日本中文字免费2020

      “真不知嚎道为什么,我一몰个极度不爱吃鱼的人呢,看着主播做的铁锅炖竟然想尝试一嫩下……”

      “我也是,明明萤在减肥,可是一看见主播做菜我就控制不住鉻。”

      “我就想弱弱的问主播一句,为什么你做鱼不加盐輔呢?”

      李远:“刚刚풢在炖鱼的时候,我不是加入了专用的炖鱼酱料吗?那里面的盐分已经很足了,要是再加就咸了。”

      “而且大家꓈记住,炖鱼的精华之一粉条,也千万不要放的太早,不然就会落入锅底,而还⺍会粘锅,要等鱼炖的差不多八成熟的时候再加入粉条。”

      其实炖鱼맨相对于炖大鹅来说,要领都是差不多的,只要掌握好盜火候,就能做出美味正宗的铁锅炖。

      只不过尹……

      和铁锅炖大鹅有一个不一样的是,这铁锅봙炖鱼除了吃鱼之外,还有一个十分标志性的特色,那就是大饼子。

      “大饼子?那是什么玩意ꬺ?”

      “什么是大饼子,长得比较大的……饼?”

      “我也第一次听说껎这个东西,难道又是东北的特色之一?”

      “楼上回答正确,这大饼子ꠔ可是铁锅炖鱼的绝配!没诺有大饼子傮的铁锅炖鱼,那ᰌ就是不完美的。”

      쌱“这么夸傓张吗?很㽲好吃?我还真好奇这是个什么东西。”

      靣 李远点了点头,笑着说道:“其实这大饼子说起来,还真不谬是什么太好的东西。”

      顬直播间。 ͹

      “不是好东西?”

      “主播为什么这么说?” ❵

      “既廓然섷不是好东西,为啥大家都这么喜欢吃这个东西啊?”

      ❺李远清楚的记得自己小的时候,家埋里每次用柴火灶炖鱼或者炖鸡的时候,掅都会㠫在锅边沿贴上几个粗粮的饼子。

      而很多次更是菜还没有端上桌,那几个饼子就被自己吃的差不多了。

      之后远离了乡村,也远离了柴火灶,更没킅有农村쪵这大ɚ大的铁锅,之后就再也没有吃过这大饼子。

      “其实这大饼子,就是玉米面和小麦面粉混合做的杂干粮。” 

      “以前的时候,籿这都是穷人和吃不起饭的人倽自己研究出来。就算是做上一大锅大饼子,也不过几块钱就能下来。”

      “不过后来条件好了,虽然有条件吃更好的大米和白面,不过这大饼子因为口感醇香,就留了下来。”

      “甚至直到现在,还有许多家里都喜欢没事的时候弄点大饼子吃,那感觉……倒是有些像市里人吃粗扵粮改善伙食了。”

      直播间。 싯

      “原来是这样啊。”

      “쫦不过这大饼子到底长什么样子啊?”

      李远笑着说道:“一会你们就知道了。”

      说完,李远已经将一旁早뢯就﷒已ଇ经准备好的做大饼子的材料拿了出来,放在了一旁的位置上。

      今天,李远真是打算做这道自己已经好久没有吃过的美ඐ味。

      只见李远很是熟稔的将玉米面和小麦粉一比一的份量放在了一起,随后又썅夹了一勺泡打粉,混合均匀。

      随后李远又打开了一带奶粉,放入了其中。 

      﫨李远清楚的记得,当时家里有吃不完的奶粉,和面的时候都会放上一袋,这样出来的大饼子问道香醇,而且还带着一阵奶甜的香气。

      李远小时候蟠最喜欢䏝的就是放了豆奶粉的大饼子。

      “大家记住,做大饼子的䥻时候一定要用热水,只有这样出来的大饼➽子口感才更好。”

      说完,李远拿起및水壶,慢慢的朝着櫁盆里的面粉倒去,一边倒水,一边用筷子不断的搅拌,直到盆里的面粉已经形成了絮状,这才停下。暦

      “大饼子揉的面不用太干,稍微软点就行䑙,这样出来的口感不不容易发干。”

      李远用洗干净的双手沾了一点面粉,⑨随后用双手将面粉揉成了一团,随后放在了火墙上,准备醒发࣮一会。

      牯 ꘺大饼子熟得快,鱼又得半个多小时的时间才能出锅,所以倒是并㇊不着急。

      这样醒发之后的大뚡饼子,会更加软糯。 

      差不过十分钟后,さ李新远将高温醒솆发过后的玉米团拿出来。

      只见릴李远先是朝着自己的手心微微倒了几滴食用油,又沾了一点水,随后拿出半个手掌大小Ẻ的玉米面,两只手来回团了蠺几下,一个椭圆形馧的大饼子,就已经出现在李远的手中。

      镁 鞊 一旁,胡凯有些诧异的望着李远的动作,心戦中更是控制不住的诧异。

      而身后的胡凯的母亲钱玉梅也忍不住问道:“小远,你这做大饼子的手法可比我都ᴀ专业啊!”

      李远将手中已经做好形状的大饼子,稍微使些力气,贴到了鱼锅上面的汤汁溅不到的锅沿位置。

      而那大饼子瞬间很是听话的贴在魶了锅沿上。

      李远笑着说道:“二姨你就别夸我了倓,我这都是小的时候和妈学的,꾀半吊子而已。”

      直播间。

      “我去,这大饼子……贴锅沿上?”

      უ“原来这丆就是大饼子。”

      “我㼗有一个疑问,这大饼子难道不会掉进锅里吗?”

      ḥ “就是,这样贴着锅,难道不会糊吗?”

      “这大饼子的做法,和它的名字一样随意……”

      足 李远手上的动作极快,不过几分钟的时间,整个铁锅的锅沿位置,都已经被李远贴上了一圈大饼子。

      而李远的份量掌巾握的也相当不错,刚刚好将所有的食材用的干干悷净净。

      贴好大饼ꕌ子之后,李远将之前璁已经泡差不过的粉条拿了过来,随潤后放进了锅里。

      “大家记得,要是你ₙ们做铁锅炖的时候,放粉条一定要放这种宽粉,或者能够煮的时间比较长的粉条。”

      “因为大锅的温度比较高,其他的粉条很容易就ꗌ会被煮化了。”

      终于,此时所有的准备工作都已经就绪,李远这才盖上了锅盖,随后洗了洗鷲刚刚贴完大饼子的手,这才歇息下来。

      嗨看了一眼自己的直播间,李远不由得神色愣了愣。

      “52万人?!”

      李远这才发现,自己的直播间里竟然有这桓么多人,竟然足足比上次自己直播间最多人数的差不多十万人!

      李远打开了后台,ꠘ更是惊人的发现,自己人气已经达到了27万떔!

      想了想,李远眛随后打开了抽奖サ系统。

      最近这段时间,李远先后抽了不少次奖,不过除了上次自己抽到的【老渔翁】技能之外,基本上就没有其他新东西。

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